Restaurant l’Alivi : le terroir Corse à Paris

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Le restaurant l’Alivi à Paris, situé en plein coeur du Marais, est une de nos adresses préférées. Les nostalgiques de la gastronomie Corse retrouveront toutes les spécialités de l’île de Beauté. A vos fourchettes !

Cela fait près de 20 ans que le restaurant L’Alivi s’est installé dans le quartier effervescent du Marais. Dans un décor qui ressemble à une auberge Corse, retrouvez l’ambiance de l’île de beauté. Sur un fond de chants Corses, murs en pierre de taille, éclairage tamisé, nous avions vraiment l’impression d’avoir voyagé. On y vient entre amis ou en couple pour déguster une cuisine qui se veut traditionnelle et recherchée. L’Alivi ne travaille que des produits frais tout droit venus de l’île de beauté.

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En cuisine, on s’adapte à la clientèle Parisienne en retravaillant les produits locaux tels que le Brocciu (fromage de lait de brebis), la polenta ou encore le sanglier (qui prolifère dans le maquis). Servis sur des ardoises noires, nous avons choisi en entrées : un pasticciu à la Coppa, tomates séchées, croustille de Tomme Corse puis, un rillette de sardines, salade roquette et radis croquants.

En plats : Sauté de veau à la châtaigne, Polenta gratinée à la tomme Corse. Nous avons apprécié les assiettes colorées, assaisonnées parfaitement avec une mention spéciale pour les quantités servies. En dessert, s’il vous reste encore un peu de place, optez pour le dessert typique Fiadone du Chef et son Limoncellu.

Le restaurant l’Alivi propose aussi une belle sélection de vins corses (Ajaccio, Patrimonio, ou de Sant’ Armettu) à des prix très abordables. Alors si vous avez une petite faim, n’hésitez pas à commander une l’assiette de fromages corses aux saveurs riches et puissantes.

Côté prix, pas de panique, le menu est très raisonnable afin que vous puissiez passer un bon moment corse. Comptez 26 euros pour une entrée + plat ou plat + dessert et 30 euros entrée + plat + dessert.

Pour les beaux jours, profitez de la terrasse !

Restaurant l’Alivi au au 27 Rue du Roi de Sicile – 75004 Paris (M° Saint Paul)

Plus d’infos sur restaurant-alivi.com

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