La Meringaie : le royaume sans gluten de la meringue

la meringaie sans gluten patisserie

La Meringaie revisite la meringue sous toutes ses formes et promet de séduire vos papilles. Une adresse alléchante et sans gluten où tradition et innovation se croisent dans de délicieux desserts surprenants.

Le délice préféré de Marie-Antoinette n’a pas fini de vous surprendre avec La Meringaie, un petit paradis gourmand qui a pris place dans le 17ème arrondissement de Paris. Le concept est de proposer des meringues traditionnelles, craquantes et aériennes, associées à des crèmes fouettées parfumées et des fruits de saison. Une alliance de saveurs et de sensations, entre croquant et moelleux, qui pourrait bien vous rendre accros. Cerise sur la meringue, tous les dessert sont garantis sans gluten pour ravir tous les estomacs sans risque.

Chaque semaine, découvrez trois créations et deux recettes originales agrémentées de doux produits de saison. Des délices dont les noms poétiques sont inspirés du 18ème siècle, un petit clin d’oeil aux origines. Vous pouvez également composer votre propre dessert et le customiser avec la taille de meringue de votre choix, la crème et les fruits de vos envies. Pour les petits creux, succombez aux meringuettes version mini à emporter partout ou aux guimauves fondantes et pâtes de fruits.

la meringaie paris 17

Chez La Meringaie, l’été se placera sous le signe des baies avec des meringues comme l’Augustine qui est garnie d’une crème au thé de fruits rouges, framboises, gariguettes et groseilles. Les adeptes des fruits exotiques auront bien du mal à résister à la Désirée, coiffée d’une crème au lait de coco, mangue, kiwi et grenade mais de nombreuses autres déclinaisons sont également à découvrir.

Laissez-vous tenter par une dégustation sur place ou à emporter, dans un décor de blanc et d’or qui laisse entrevoir toute la préparation des meringues et le savoir-faire de la Chef Charlotte Sindou-Faurie. Venez découvrir cet univers raffiné et gluten-free pour savourer une part individuelle (4,50 euros) ou à partager jusqu’à 8 personnes (entre 17 et 33 euros). Vous pourrez aussi commander en ligne et récupérer votre création une heure plus tard. Saurez-vous résister à la tentation ?

la meringaie paris

La Meringaie au 21 rue de Levis75017 Paris (M° Villiers)

Horaires :
Mardi au vendredi de 10h00 à 20h00
Samedi de 09h00 à 20h00
Dimanche et jours fériés de 09h00 à 19h00

© photos : Kylia / Stylistic.fr

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